Productores del sureste buscan sustituir importaciones en hoteles y restaurantes
Empresas de siete estados participarán en la plataforma Proagro Innovación del 9 al 11 de octubre en Mérida, Yucatán
Por El Economista ·
- Productores de siete estados del sureste buscan sustituir importaciones para abastecer a hoteles, restaurantes y comercializadoras.
- La plataforma Proagro Innovación se realizará del 9 al 11 de octubre en Mérida, Yucatán, con compradores como Xcaret, Grupo Brisas y Sanborns.
- La organización estima una derrama superior a 560 millones de pesos y gestiona compraventa de mercancías al extranjero.
Productores, proveedores y transformadores de alimentos de Yucatán, Quintana Roo, Campeche, Tabasco, Chiapas, Oaxaca y Veracruz buscan sustituir importaciones para abastecer a hoteles, restaurantes y comercializadoras con producción de la región, informó Óscar García, director general de Integradora de Destinos México (IDMX).
García explicó que muchas empresas del sureste adquieren sus insumos de Guatemala o China, con entradas por los puertos, por lo que el objetivo ha sido acercar a los proveedores regionales de manera formal. La zona cuenta con productores de limón persa, pitahaya, aguacate, miel de abejas y chile habanero, además de proveedores pecuarios de cárnicos, incluidos cocodrilo, jabalí, faisán y venado. En transformación agroalimentaria destacan aceite de aguacate, mezcal y tequila.
Para articular esta oferta se realizará Proagro Innovación, una plataforma de negocios del 9 al 11 de octubre en el Centro de Exposiciones y Convenciones Siglo XXI de Mérida. El directivo señaló que el sistema permite agendar citas predeterminadas con compradores ya asignados, lo que da mayor solidez a la interacción comercial. Entre los compradores confirmados mencionó a cadenas hoteleras de la Riviera Maya como Xcaret y Grupo Brisas, así como Sanborns.
A la oferta se suma un segmento de maquinaria agrícola que incluye tractores, sistemas de irrigación, bioestimulantes, textiles para hortalizas y tarimas para el manejo de mercancías. La organización también gestiona directamente la compraventa de mercancías al extranjero ante el aumento de la demanda de esos servicios, con antecedentes como azúcar para Puerto Rico, papaya y limón persa.
La organización estima que la derrama económica superará los 560 millones de pesos. Como referencia, en la edición anterior una empresa de tractores colocó 6 millones de pesos y se comercializaron drones agrícolas de 25,000 dólares cada uno.
La invitación para llevar el congreso a Yucatán provino de la Secretaría de Turismo, a cargo de Darío Flota. A ese respaldo se sumaron la Secretaría de Desarrollo Rural, encabezada por Edgardo Medina, que aporta la solidez técnica, y la Secretaría de Economía y Trabajo. La vinculación permitió encuentros entre productores locales que buscan foros para presentar su producto a nivel internacional, con compradores de Estados Unidos, Centroamérica, Sudamérica y Europa, además de países invitados que ofrecerán tecnología de riego y tecnificación del campo.
Fuente original: El Economista